Chimay

Stark im Glauben seit mehr als 170 Jahren

Die Trappistenbrauerei Chimay ist in der Abtei Notre-Dame de Scourmont in Belgien seit 1862 beheimatet, wobei neben Bier auch Käse hergestellt wird.

Die Produkte werden in der Abtei selbst oder in der unmittelbaren Umgebung hergestellt. Die Mönche der Abtei überwachen die Produktion und ein Großteil der Einnahmen kommt wohltätigen Zwecken zugute. Damit dürfen die Biere das Label "Authentic Trappist Product" tragen.

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Stark im Glauben seit mehr als 170 Jahren

Die Trappistenbrauerei Chimay ist in der Abtei Notre-Dame de Scourmont in Belgien seit 1862 beheimatet, wobei neben Bier auch Käse hergestellt wird.

Die Produkte werden in der Abtei selbst oder in der unmittelbaren Umgebung hergestellt. Die Mönche der Abtei überwachen die Produktion und ein Großteil der Einnahmen kommt wohltätigen Zwecken zugute. Damit dürfen die Biere das Label "Authentic Trappist Product" tragen.

Die Geschichte der Abtei begann 1850  als ein Priester von Virelles und der Prinz von Chimay einer Gruppe von Mönchen der Abtei Sint Sixtus aus Westvleteren die Mission anvertrauten, auf dem Hochplateau von Scourmont eine Abtei zu gründen, um die Region um Chimay zu unterstützen. Bier und Käse bildeten die Grundpfeiler zu Unterstützung der Menschen.