Stu Mostow X Anniversary 3/10 7% vol. 0.375l

enthält Gluten (A)

Stu Mostow X Anniversary 3/10 | Hudson Valley Collaboration

Dieses Farmhouse Ale wurde zum zehnjährigen Bestehen von Stu Mostów gebraut. Verstärkung holte sich das Team von der Hudson Valley Brewery aus Beacon, rund 100 km nördlich von New York City.

Dieses Bier aus der mit „X“ betitelten Geburtstagsserie von Stu Mostów ist zugleich Teil ihrer legendären „Wild“-Serie. Es wurde bereits im April 2023 gebraut und zur Reifung ins Fass gebracht.

Vergoren wurde mit wilden Hefestämmen, die für eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt am Gaumen sorgen. Kieferntriebe wurden in mehreren Phasen des Brauvorganges hinzugefügt: zuerst im Whirlpool, dann während der aktiven Gärung und schließlich kurz vor der Abfüllung. So wurde ein überaus intensiver Kieferngeschmack herausgearbeitet.