Kategorie: Bereta

Bereta Brewing Co. brauen Biere im Westen von Rumänien im Ort Giarmata. Sie fokussieren sich auf kleine Batches und Seasonals.

2014 startete das Projekt Bereta als Homebrewing und 2016 waren sie soweit und mieteten sich bei einer befreundeten Brauerei ein, die ersten Sude auf einer echten Brauanlage verliefen so gut, dass aus dem Projekt zwei Jahre später 2018 schließlich die Bereta Brewing Co. entstand.

Die Bereta Story

2012 lernten sich Adrian uns Silviu die späteren Gründer von Bereta in der Freizeit kennen und tranken ein paar Bier zusammen.

Getrieben durch die Leidenschaft für Bier fingen sie 2013 an Biere zu importieren die es bisher in Rumänien nicht gab und entschieden sich 2014 selbst zum Kochlöffel zu greifen, um die erste Würze zu kochen.

Nach zwei Jahren des Experimentierens stießen 2016 noch Sorin und Bogdan dazu und komplettierten das Team. Mit ihnen zogen Adrian und Silviu nach Bukarest, wo sie sich bei einer Brauerei einmieteten und nun erstmals professionell brauen konnten. Das war der Start für Craft Beer in Rumänien.

2018 war der Launch der eigenen Brauerei in Giarmata, in der Nähe von Timisoara, wo sie sich voll entfalten konnten.

Ziel war es immer kleine Chargen von höchster Qualität zu produzieren und verfolgen eigene Ziele die Bierstile betreffend:

IPAs / Double IPAs / Triple IPAs: Der Fokus liegt auf Bieren mit +6% vol., einem cremigen Mundgefühl und kräftigem Hopfencharakter durch die Beigabe von 12 bis 30g Hopfen pro Liter Bier, die Biere sind aber nie zu bitter.

Sour Ales: Die sauren Biere sind gar nicht so sauer wie man mein, sie sind immer abgerundet durch fruchtige Aromen und eine gewisse Süße. Eingesetzt werden meistens zwischen 35-45% Fruchtanteil.

Stouts: Die meisten dunklen Biere von Bereta werden durch Desserts beeinflusst, daher werden oft Zutaten wie Nüsse, Kakao, Kaffee oder Karamell verwendet, auch Früchte finden sich immer wieder in den Bieren.

Barrel Project: Unter der Marke Strange Companion werden Biere fassgereift, für ein tieferes und komplexeres Aroma

Gelegentlich werden auch andere Bierstile wie Lager, Pils oder Ale gebraut.

Zusätzlich beschäftigen sich Bereta auch mit anderen Projekten:

BBC - Bereta Brewing Community: Bei diesem Projekt geben Bereta anderen kleinen Brauereien oder Homebrewern die Chance sich einen Namen zu machen in dem sie eine Collaboration mit ihnen brauen.

Call To Art: Dabei werden Kunstwerke von lokalen Artists auf den Dosen veröffentlicht um diese zu unterstützen.

Haze Fest: Bereta mit dem Haze Fest das erste All You Can Drink Craft Beer Fest in Rumänien auf die Beine gestellt.

Timisoara Craft Beer Fest: Eine perfekte Einstiegsmöglichkeit für Leute die bisher noch nicht mit Craft Beer in Berührung gekommen sind. Es ist ein dreitätiges Open Air mit guter Musik, gutem Essen und guten Bieren.

Bereta Brewing Co. SRL

Zenit 19, Dumbravita, Timis, bereta.ro