Kategorie: Zwettler

Die Gründung der Brauerei geht auf das Jahr 1708 zurück, als sie noch Stiegenbrauerei hieß. Jedoch wurde auch schon viele Jahrzehnte zuvor, das Brauhandwerk in Zwettl von den Zisterziensermönchen begründet. Mit 1890 geht die Brauerei in den Besitz der Familie Schwarz über, welche bis heute die Brauerei führt. In den letzten Jahren wurde viel in neue Infrastruktur und Technik investiert, um die Brauerei auf dem neuesten Stand zu halten. Auch um die Umwelt macht man sich bei Zwettler Gedanken und so hat man sich als 1. Brauerei des Landes einer Ökobilanz unterzogen, wodurch sehr nachhaltig gearbeitet werden kann.