BUCH The Book of Hops

BUCH The Book of Hops | A Craft Beer Lover's Guide to Hoppiness

Der erste vollständig illustrierte Ratgeber für Craft Beer-Trinker, der detaillierte Fotografie mit Profilen von 50 der beliebtesten Hopfensorten von heute kombiniert.

Hopfen ist die wichtigste Zutat im Bier, und bietet ein Spektrum an ausgeprägten Aromen, Geschmacksrichtungen und Bitterkeit. Ob blumiger Cascade, würziger Saazer, saftiger Citra oder eine Kombination verschiedener Sorten, der Hopfencharakter ist zur treibenden Kraft des Craft Brewing geworden.
Das Buch des Hopfens stellt fünfzig der begehrtesten Hopfen aus der ganzen Welt vor, mit Fotografien und Anmerkungen zu Geschmack, Zusammensetzung, Verwendung und Herkunft sowie Beispielen der wunderbaren Biere, die sie präsentieren.

Mit Beiträgen der wichtigsten Brauer und Züchter von heute, eine praktische Einführung, die die Wissenschaft, Geschichte und Herstellung von Bier aufschlüsselt sowie handverlesenen Craft-Bier-Empfehlungen. Dieser illustrierte Reiseführer bietet alles, was du brauchst, um dein nächstes Lieblingsgebräu zu entdecken und zu genießen.

Autor: Dan DiSorbo
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 9781984860040