Thornbridge Between The Sheets 8.3% vol. 0.375l

enthält Gluten (A)

Thornbridge Between The Sheets | Imperial Stout BA

Dieses Imperial Stout ist vom gleichnamigen Cocktail inspiriert, einem klassischen Mix aus Cognac, weißem Rum, Triple Sec und Zitronensaft, der für seine elegante Balance aus Fruchtigkeit, Würze und feiner Säure bekannt ist.

Um diese Aromen in ein Bier zu übersetzen, wurde der Sud des Stouts geteilt und separat gelagert: Eine Hälfte reifte neun Monate in karibischen Rumfässern, die andere in edlen Cognacfässern. Anschließend wurden beide Teile wieder vereint, wodurch ein komplexes Stout mit tiefen, vielschichtigen Aromen entstand.

Der Einfluss der Fässer zeigt sich in Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Karamell, während der Abgang mit einer dezenten holzigen Note überzeugt, die dem Bier zusätzliche Tiefe verleiht.