Mohrenbräu Pfiff 4.9% vol. 0.33l

enthält Gluten (A)

Mohrenbräu Pfiff | das Vorarlberger Bier

Das Mohren Piff ist ein typisches österreichisches Märzen.
In der Nase findet sich ein ausbalanciertes und dezentes Malz- und Hopfenaroma. Im Geschmack finden sie eine dezente Hopfennote und angenehmer weicher Malzkörper. Im Abgang ist das Bier rund mit harmonischem Ausklang.

Der Begriff Märzenbier stammt ursprünglich aus Deutschland. Bis in den März durfte früher gebraut werden. Da es keine Kühlmaschinen gab, musste die Fermentation im kühlen Keller stattfinden. Ab dem März wurde es aber auch dort zu warm und das Bier konnte schlecht werden. Die Märzenbiere wurden, um für den Sommer haltbar zu bleiben, stärker eingebraut. Ab dem Brausilvester am 30.9. durfte wieder gebraut werden und das Oktoberfest war der Anlass zum Austrinken der Vorräte des stärkeren Märzenbieres.

In Österreich hat man den Begriff des Märzes übernommen, aber nicht seinen ursprünglich kräftigen Alkoholgehalt.
Hierzulande hat es einen mittleren Alkoholgehalt von ca. 5%, ist etwas malziger als ein deutsches Helles und hat eine mehr oder weniger spürbare Hopfen Aromatik.